Grandes cultures
Couverts permanents, Désherbage, Fertilisation ciblée, Gestion de la fertilité, Irrigation, Protection intégrée des cultures, Rotations, Association de culture... Tout sur les grandes cultures agro-écologiques !
En France, 12,7 millions d’hectares sont consacrés aux grandes cultures selon les statistiques de l’INSEE de 2020, soit 47% de la SAU nationale. Cette production concerne 115 300 exploitations. Les principales régions productrices sont : les Hauts-de-France, le Grand-Est et le Centre-Val-de-Loire.
| Cultures | Rendement moyen au niveau national (2025) | Estimation de la production nationale (2025) |
|---|---|---|
| Blé tendre | 73,7 q/ha | 33,1 Mt |
| Maïs grain | 88,1 q/ha | 13,7 Mt |
| Blé dur | 57 q/ha | 1,3 Mt |
| Orge d’hiver | 70,9 q/ha | 8,4 Mt |
| Orge de printemps | 58,9 q/ha | 3,5Mt |
| Colza | 35,4 q/ha | 4,5 Mt |
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